こぴちょあです。
シルクスイート（サツマイモ）の予約販売が今年も始まっていたので予約しました。
今回は2年ほど前からネットで買っているシルクスイートの話です。
シルクスイートとの出合い
初めてシルクスイートを知ったのが2019年の11月でした。
焼き芋にしたところ、昔ながらの焼き芋の食感と味でした。ねっとりではなく、さっぱりとしているのに甘みを感じる焼き芋でした。
そんな焼き芋が恋しかった私は、すっかり魅了されたのです。
ネット予約のきっかけは
2年ほど前の冬のことです。
ネット検索をしていたら、Amazonを通して販売している大田市場の丸和商店さんのシルクスイートに目が止まりました。
そこには「訳あり、規格外商品」と書かれていましたが、口コミの評判も良かったので、とりあえず1番量の少ない2kgを買うことにしました。
届いた商品は、思っていた以上に見た目も形も綺麗でしたし、焼き芋にするのにも丁度良い大きさでした。
口コミにも、「どこが訳ありの規格外商品なのかわからない」と書いていた方がいましたが、その通りだと思いました。
そんな評判以上の商品だったことが、リピートするきっかけになったのです。
その時のサツマイモ（2kg）の写真がこちらです。やっとこの写真を使うことができました。
シルクスイートの販売時期
下記写真は、翌年の3月に同じく大田市場の丸和商店さんで購入した4kgの紅はるかです。
丸和商店さんでは、シルクスイートの販売時期を過ぎると「紅はるか」に代わるようです。
紅はるかも美味しいサツマイモでしたが、やはり滑らかでさっぱりとした甘さのシルクスイートが私は好きなようです。
そんなわけで、シルクスイートを販売する時期を逃さないようにと、秋が近くなるとチェックしています。＾＾
只今、予約受付中
手頃な量の2kgを始め、4kg、10kgの単位で販売されています。
こちらは昨年購入した4kgのシルクスイートです。
さすがに10kgは買ったことはありませんが、４kgは過去に3回ほど買っています。
保存の仕方が送付されるので、説明書通り新聞紙で包んで温度チェックをしつつ保存したところ、冬場でも問題なく数ヶ月保存出来ました。
2kgの少ない量で試されたい方は、予約販売中の今が選べるのでお勧めです。
9〜11月のシルクスイートは、収穫後間もないため甘さは控えめです。食感は特有の滑らかさがありつつも、栗のような優しいホクホク感が感じられます。12月以降は貯蔵により甘さが増し、より滑らかな食感へと変化してまいります。季節毎に変化する美味しさも合わせてお楽しみください。
最後に
うちには10月1日に届く予定ですが、届く前から何を作ろうかと考えると幸せな気持ちになります。
下記写真は昨年のシルクスイートで作った焼き芋と天ぷらです。この写真もやっと日の目を見ることが出来ました。＾＾
届いたら、また記事にしたいと思っています。その時はまたご覧いただけると嬉しいです。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
