こぴちょあです。 在米中、と言ってももうかれこれ四半世紀以上も前になりますが、クリスマスプレゼントとして夫の仕事の関係者の方からNYチーズケーキをホール（whole）でいただいたことがあります。 ずっしりとして濃厚で、それでいてしっとりとしたNYチー…

こぴちょあです。 今回は完全版、RINGOのアップルパイ第2弾の記事が書ける予定でした。 ところが…。 思惑とは異なる出来事が起きてしまいました。 何が起こったのか。良かったらお付き合いください。 RINGOから遠ざかった⁈ 2回目に作ったりんごのコンポート…

こぴちょあです。 家計簿をつけ始めてから、買わなくなったのがRINGOのアップルパイです。 でも食べたくなったので、それならばと冷凍パイシートで再現できないかと奮闘してみました。 リンゴを安価でゲット 先日、買い物に行った時、ちょうどおあつらえ向き…

こぴちょあです。 先日、ベーキングソーダ（重曹）に替えてアメリカンクッキーを作り直してみました。 今回は実験とその検証をしたいと思います。 良かったら、お付き合いください。 やはり入力ミスだったようです ベーキングソーダ（重曹）で作ったら、初め…

こぴちょあです。 2年半以上前になりますが、何を思ったのか上手く作れる気がしてアメリカンクッキー(chewy chocolate chip cookies)を作って記事にしました。 copichoa.hatenablog.com その時の記事を見ると、次に作るのはいつになるかわからないと書いてい…

こぴちょあです。 先日、スタバのチョコチャンクスコーンが食べたくなり、買うのではなくちょっと作ってみました。 初めて作ったチョコチャンクスコーン 簡単なレシピを探していたところ、目に止まったのが、画像に惹かれたこの方のレシピでした。 スタバ風…

こぴちょあです。 遂にデコレーションしました。次回はデコレーションしたホットックを作りたいと思いながら、ずっと忘れていました。(￣▽￣;) で、急に思い出しネットで商品を調達し、先日作りました。copichoa.hatenablog.com ということで、今回はやって…

こぴちょあです。 木曜日に買ってきてもらったアボカド2つが食べ頃になりました。 本来なら、久々にトルティーヤにしたいところですが、水曜日に半額だった「とびっこ」があるので、先ずは手巻き寿司にすることにしました。 良かったら、今回もお付き合いく…

こんばんは、こぴちょあです。 みなさんはロッテの生チョコパイってご存知ですか？ 昨日、たまたまスーパーのデジタルチラシで見つけまして、買い物に行ってくれた夫に、すぐさまスクショして追加のお願いをしちゃいました。 その時のスクショがこれです。 …

こんばんは、こぴちょあです。 今回はアメリカのお菓子の定番？ともいえる「ライス クリスピー トリート（Rice crispy treat）」を作りました。３回の実験をくりかえし息子の思い出の味が完成したので、そのことを書こうと思います。 良かったら、最後までお…

こんばんは、こぴちょあです。 新豆の小豆を買ったので、先日あんこを作りました。 小豆に限らず、家庭で甘いものを作ると、甘味を好みに加減できるのが良いですよね。それに手作りだと添加物もないですし。 ということで、今回は備忘録を兼ねて、ブログにレ…

こんばんは、こぴちょあです。 今日はサーティワンの話をつぶやこうと思います。 たわごとですが、良かったらお付き合いください。 楽しみな大の月 大の月とは31日のある月ですよね。私達親子にとって、31日のある大の月は、ダブルのアイスクリームを31 %オ…

こぴちょあです。 アメリカンクッキーと言えば、しっとり系で甘いチョコチャンククッキーが思い浮かびますが、皆さんはいかがでしょうか？ そんなクッキーを、今回初めて作ってみました。 また作るかもしれない覚書として、ブログに書き留めておこうと思いま…

こんにちは、こぴちょあ です。 今週の月曜日に、夫の勤め先では2週間の休業になったのですが、その翌日の火曜日に緊急事態宣言が発令されたことで、なんと夫の勤め先も5月6日まで休業となりました。 息子も私もどちらかというと内向型なので、自宅にいる方…

こんばんは、こぴちょあです。 最近になって食べてみたかったホットックですが、ついに今日作ることができました。 ということで、今日はホットックのご紹介です。 良かったら、お付き合いください。 食べてみたいと思ったきっかけ それは今、見ている番組「…